Már a neve se semmi, hát még az íze: Sárgarépás-diós cookie-k narancsos-krémsajtos bevonattal

Akár a gyerkőcöket is felkérhetjük kiskuktának, hiszen annyira könnyű elkészíteni ezt a sütit. Eltonthatatlan és mennyei :-).

 

Hozzávalók:

60 g lágy vaj
40 g kristálycukor
pár csepp vanília aroma
1 tojás
120 g liszt
15 g sütőpor
1 csipet só
1 kiskanál fahéj
3-4 csipet őrölt szerecsendió
60 g reszelt sárgarépa
30 g dió (alaposan összetördelve, vagy akár ledarálva) + még ízlés szerint a díszítéshez

Bevonat:
60 g lágy krémsajt
30 g lágy vaj
1 narancs reszt héja
120 g porcukor

Elkészítése:


180 fokra melegítjük elő a sütőt. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

Simára keverjük a vajat és a cukrot. Ebbe belekeverjük a vaníliát és a tojást. Ezt követik a száraz hozzávalók. Addig keverjük, amíg össze nem áll a masszánk. Végül belekerül a répa és a dió. Evőkanállal cookie-kat halmozunk egymás mellé a sütőpapírral borított tepsinkre és 8-9 percig aranybarnára sütjük őket. Akkor jó, ha a sütik egy kicsit felpúposodtak. 2 percig hűtjük a tepsiben majd egy hideg sütőrácson. Egészen szobahőmérsékletűre hűtjük.

Elkészítjük a bevonatot: minden összetevőjét összeverjük. az összes cookie-ra teszünk a bevonatból és ízlés szerint még nyomunk a tetejükre 1-1 diót, vagy apróra vágott, esetleg reszelt diót szórunk rájuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!