A húsok mellé uborkasalátát szoktunk kínálni, évek óta így készítem és mindig óriási sikere van!
Hozzávalók
- 1 nagy, zöld uborka,
- 4 dkg cukor,
- 1 kiskanál só,
- 1 csomó kapor,
- 0,5 dl ecet (0,5 dl víz).
Elkészítés
Az uborkát zárható edénybe szeleteljük. A szeleteket beborítjuk cukorral, sóval, és a finomra vágott kaporral. Az edényt lezárjuk, és addig rázzuk jó erősen, amíg a cukor meg nem olvad. Egy darabig hagyjuk érlelődni, majd szükség szerint ízesítjük ecettel és vízzel. Végül salátástálba szedjük, és kaporral díszítjük.
