Paradicsomos húsgombóc mozzarellával töltve, az olvadozó sajt és a mennyei húsgombóc tökéletes párosítás!

Ez a főétel valódi ízélmény! Nagyon finom és laktató, az elkészítése is egyszerű és akár az ünnepi ebédeken, vacsorákon is megállja a helyét.

Hozzávalók:

  • 60 dkg sovány darált sertéshús
  • 20 dkg mozzarella
  • 2 tojás
  • 10 dkg zsemlemorzsa
  • 2 dl paradicsomlé
  • 2 nagy paradicsom
  • 1 vöröshagyma
  • friss zellerlevél
  • friss bazsalikom
  • só, bors
  • olívaolaj

Elkészítése:


A húst a tojással és a zsemlemorzsával jól összegyúrjuk, sózzuk és borsozzuk, majd a friss zellerlevelet is felaprítjuk és belekeverjük. Golyó formákat gyúrunk a húsos masszából és közben apróra vagdossuk a mozzarellát, majd minden húsgolyó közepébe teszünk egy nagy darabot. Ezután a húsgolyókat forró olívaolajban kisütjük. Közben a hagymát apróra vágjuk és olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felaprított paradicsomokat is és felöntjük a paradicsomlével. Mikor a húsgolyók megsültek beletesszük és megszórjuk a friss bazsalikommal. 3-4 percen át főzzük, a szósz így beűrösödik, ezt követően tésztával, vagy burgonyával tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!