A megszokott köretek helyett a húsok mellé kínálhatjuk ezt a finomságot is. Mediterrán fűszerezés, csodás ízek.
Hozzávalók:
- 2 sárgarépa
- 1 nagyobb zellergumó
- 1 padlizsán
- 2 zöld paprika
- 1 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál paradicsomszósz
- 1 dl paradicsomlé
- friss bazsalikom
- fél teáskanálnyi oregánó
- vaj
Elkészítése:
A zöldségeket meghámozzuk és felkockázzuk, majd a vajon medinszteljük őket. Felöntjük a paradicsomlével és hozzáadjuk a paradicsompürét is, majd a zöld fűszereket és megsózzuk. Lassú tűzön hagyjuk főni, majd a zúzott fokhagymát is belekeverjük. Mikor a zöldségek megpuhultak és egy sűrű paradicsomos szószt kaptunk, tálalhatjuk is ezt a remek köretet.
