A lányom is mindig fülig mosolyog neki:) Benne van minden, amit egy édességben élvezni lehet!
Hozzávalók:
- 15 dkg vaj
- 22 dkg liszt
- 4 dkg porcukor
- só
- 1 dl tejföl
A töltelékhez:
- 1 kg túró
- 10 dkg mandula
- 15 dkg porcukor
- 3 tojás
- só
- citromhéj
Elkészítése:
15 dkg vajat, 22 dkg sima lisztet, 4 dkg porcukrot, pici sót, 1 dl tejföllel összegyúrva, kinyújtva, sütőpléhre teszünk. Tölteléke: 1 kg túrót áttörünk, hozzákeverünk 10 dkg hámozott darált mandulát, 15 dkg porcukrot, 3 tojássárgáját, pici sót, citromhéjat. Ha félig megsült, akkor a tetejére a következő masszából, formázó zacskóból rácsot húzunk: 3 tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadunk 15 dkg porcukrot, és ezzel addig verjük tovább, míg jó kemény nem lesz. Amikor megsült, barackízzel csinosíthatjuk.
