Rákóczi túrós – A legborongósabb napot is bearanyozza!

A lányom is mindig fülig mosolyog neki:) Benne van minden, amit egy édességben élvezni lehet!

Hozzávalók:

  • 15 dkg vaj
  • 22 dkg liszt
  • 4 dkg porcukor
  • 1 dl tejföl

A töltelékhez:

  • 1 kg túró
  • 10 dkg mandula
  • 15 dkg porcukor
  • 3 tojás
  • citromhéj

Elkészítése:

15 dkg vajat, 22 dkg sima lisztet, 4 dkg porcukrot, pici sót, 1 dl tejföllel összegyúrva, kinyújtva, sütőpléhre teszünk. Tölteléke: 1 kg túrót áttörünk, hozzákeverünk 10 dkg hámozott darált mandulát, 15 dkg porcukrot, 3 tojássárgáját, pici sót, citromhéjat. Ha félig megsült, akkor a tetejére a következő masszából, formázó zacskóból rácsot húzunk: 3 tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadunk 15 dkg porcukrot, és ezzel addig verjük tovább, míg jó kemény nem lesz. Amikor megsült, barackízzel csinosíthatjuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!