A tökéletes rántott sajt titka, nem lesz túl olajos és az állaga is csodás, az ízéről már nem is beszélve.
Hozzávalók:
- 40 dkg trappista sajt
- 2 tojás
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál szezámmag
- 1 evőkanál kukoricapehely
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A sajtot vastag, hosszúkás szeletekre vágjuk. A tojásokat felverjük és fűszerezzük, majd belemártjuk a sajtokat. Közben a zsemlemorzsát, a lisztet, az apróra tört kukoricapelyhet és a szezámmagot is összekeverjük és ebbe a keverékbe is belemártjuk a sajtokat. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük a panírozott rudakat és átkenjük egy kevés olajjal, majd 180 fokon sütjük 10-14 percen át. Időközben megfordítjuk, hogy minden oldaluk egyenletesen süljön meg.
