Ropogós cukorlepény – a spanyolországi zsidók ellenállhatatlan finomsága

Egy nagyon finom cukros lepény receptje, amit egyszerűen el kellett készítenem. Nem éppen a legjobb fogyókúrás étel, ez tény, mivel lisztet, cukrot és étolajat is tartalmaz, viszont a család minden tagjának nagyon ízlik! Így hát én inkább a sütőből terjengő mennyei illatokat és persze, az elkészítést magát élveztem…

Rögtön mosolyra derül az arca annak, aki először kóstolja meg ezt a roppanós csodát. Azt olvastam valahol, hogy eme fenséges édesség hazája Spanyolország, pontosabban az ott élő zsidók. Ők aztán tudják a sütés csínját-bínját!

A cukros, sült lepény receptje

Hozzávalók:

  • 2 dl víz
  • 5 dkg étolaj
  • 5 dkg vaj
  • 13 dkg liszt
  • csipetnyi só
  • 3 tojás
  • 5 ek. cukor
  • őrölt fahéj

Elkészítése:

1. A hozzávalók bárki számára elérhetőek. Az édes lepényhez először a tésztát készítjük el, ami nagyon hasonlít a főzni való tésztához. Ahhoz, hogy házi süteményünk még finomabb legyen, használjunk jó minőségű alapanyagokat, elsősorban minőségi vajat, és ha tehetjük, házi tojást.

Gyors és egészséges vacsora 10 perc alatt! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Olcsó és finom cukkini recept

2. Tegyük fel a vizet főni, és ha már forr, adjuk hozzá a vajat és az olajat. Napraforgóolaj helyett én jobban kedvelem az olívaolajat.

3. Amint a vaj a vízben elolvadt, vegyük le az edényt a tűzről. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük el egy fakanállal.

4. Ezután egyesével adjuk hozzá a tojásokat, nem sietve, alaposan keverjük össze.

5. A tepsit béleljük ki sütőpapírral, azt kenjük be étolajjal, majd a masszát öntsük bele. Ügyeljünk rá, hogy egyenletes legyen.

6. A lepény tetejét alaposan szórjuk meg cukorral és az őrölt fahéjjal. Ha nem szereted a fahéjat, vagy éppen elfelejtetted, esetleg nincs otthon, csak cukorral szórjad meg. Úgy is finom lesz!

170-180 fokos sütőben süssük körülbelül 20 percig.

Aranybarnás ropogós édesség! Fogyasztható magában, vagy akár hideg tejjel, forró kakaóval, kompóttal. Egy biztos: nagyon hamar el fog fogyni! Ez az édes lepény nagyon népszerű a gyerekek körében!

A fenti hozzávalók két fő részére elegendő lepényhez valók. Méghozzá micsoda lepényhez! Nekem akkor ízlett a legjobban, amikor frissen elkészült, forrón. Az egyik barátnőm azt mondta, hogy az ő családja inkább akkor fogyasztja, amikor már kihűlt.

Fogyaszd hát te is egészséggel ezt a finomságot és ne feledd a továbbiakban se olvasgatni a ketkes.com honlapját!