Ropogós cukorlepény – a spanyolországi zsidók ellenállhatatlan finomsága

Egy nagyon finom cukros lepény receptje, amit egyszerűen el kellett készítenem. Nem éppen a legjobb fogyókúrás étel, ez tény, mivel lisztet, cukrot és étolajat is tartalmaz, viszont a család minden tagjának nagyon ízlik! Így hát én inkább a sütőből terjengő mennyei illatokat és persze, az elkészítést magát élveztem…

Rögtön mosolyra derül az arca annak, aki először kóstolja meg ezt a roppanós csodát. Azt olvastam valahol, hogy eme fenséges édesség hazája Spanyolország, pontosabban az ott élő zsidók. Ők aztán tudják a sütés csínját-bínját!

A cukros, sült lepény receptje

Hozzávalók:

  • 2 dl víz
  • 5 dkg étolaj
  • 5 dkg vaj
  • 13 dkg liszt
  • csipetnyi só
  • 3 tojás
  • 5 ek. cukor
  • őrölt fahéj

Elkészítése:

1. A hozzávalók bárki számára elérhetőek. Az édes lepényhez először a tésztát készítjük el, ami nagyon hasonlít a főzni való tésztához. Ahhoz, hogy házi süteményünk még finomabb legyen, használjunk jó minőségű alapanyagokat, elsősorban minőségi vajat, és ha tehetjük, házi tojást.

2. Tegyük fel a vizet főni, és ha már forr, adjuk hozzá a vajat és az olajat. Napraforgóolaj helyett én jobban kedvelem az olívaolajat.

3. Amint a vaj a vízben elolvadt, vegyük le az edényt a tűzről. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük el egy fakanállal.

4. Ezután egyesével adjuk hozzá a tojásokat, nem sietve, alaposan keverjük össze.

5. A tepsit béleljük ki sütőpapírral, azt kenjük be étolajjal, majd a masszát öntsük bele. Ügyeljünk rá, hogy egyenletes legyen.

6. A lepény tetejét alaposan szórjuk meg cukorral és az őrölt fahéjjal. Ha nem szereted a fahéjat, vagy éppen elfelejtetted, esetleg nincs otthon, csak cukorral szórjad meg. Úgy is finom lesz!

170-180 fokos sütőben süssük körülbelül 20 percig.

Aranybarnás ropogós édesség! Fogyasztható magában, vagy akár hideg tejjel, forró kakaóval, kompóttal. Egy biztos: nagyon hamar el fog fogyni! Ez az édes lepény nagyon népszerű a gyerekek körében!

A fenti hozzávalók két fő részére elegendő lepényhez valók. Méghozzá micsoda lepényhez! Nekem akkor ízlett a legjobban, amikor frissen elkészült, forrón. Az egyik barátnőm azt mondta, hogy az ő családja inkább akkor fogyasztja, amikor már kihűlt.

Fogyaszd hát te is egészséggel ezt a finomságot és ne feledd a továbbiakban se olvasgatni a ketkes.com honlapját!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!

Hozzászólások, vélemények: