A pizzát mindenki szereti, ha a családunkat ínyenc finomsággal szeretnénk meglepni, ezt el kell készítenünk. Tökéletes és gyors vacsora, sokkal fincsibb mint a mirelit pizza. A feltét variálható, nekem ez vált be a legjobban. :)
Hozzávalók:
a tésztához:
- 60 dkg liszt
- 2 dkg élesztő
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanálnyi só
- 3 dl víz
Feltét:
- 3 evőkanál paradicsomszósz
- friss bazsalikom
- 10 dkg sonka
- 15 dkg csípős szalámi
- 10 dkg parmezán
- 5 dkg gorgonzola
- 5 dkg fekete olajbogyó
- olívaolaj
Elkészítése:
Az élesztőt elkeverjük a vízben, majd egy tálba öntjük a többi hozzávalóval együtt és összegyúrjuk a tésztát. Letakarjuk és 15-20 percen át kelni hagyjuk és újra átgyúrjuk. Ismét hagyjuk 15 percen át pihenni, majd ismét átgyúrjuk, kinyújtjuk és formázzuk. Kedvünk szerint variálhatunk, hogy kerek, vagy szögletes pizzát sütünk attól függően milyen sütőforma-tepsi van kéznél. A sütőformát kenjük ki vajjal mielőtt beletennénk a tésztát! A paradicsomszószhoz egy kanál olívaolaj adunk és ezzel megkenjük a pizzát, majd megszórjuk a bazsalikommal. A sonkát és a szalámit vékony szeletekre vágjuk és rárakjuk a tésztára. Majd a gorgonzolát és a parmezánt is eloszlatjuk a pizzán, végül az olajbogyót felvagdossuk és ezt is rátesszük. Előmelegített sütőben 30-40 percen át sütjük 180 fokon.
