Tiramisu jó sok csokoládéval – igazán csajos édesség! :)

A csokis piskóta még vadítóbbá teszi ez az amúgy is csodás finomságot! :))

Hozzávalók:

  • 20 dkg tejcsokoládé
  • 15 dkg cukor
  • 15 dkg vaj
  • 10 dkg liszt
  • 3 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 3 tojás
  • 50 ml tejföl
  • negyed teáskanál sütőpor

A krémhez:

  • 20 dkg mascarpone
  • 2 tojás
  • 6 dkg cukor
  • 80 ml főtt feketekávé
  • 25 db babapiskóta
  • 6 dkg étcsokoládé

Elkészítése:

A csokoládét a vajjal felolvasztjuk, majd a cukrot és a kakaóport is beletesszük. A csokoládét langyosra hűtjük és egyenként belekavarjuk a tojásokat, majd a tejfölt. A lisztet és a sütőport is beledolgozzuk. 20 x 30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral és belekanalazzuk a tésztát. 180 fokos sütőben nagyjából 20 perc alatt megsütjük. Megcsináljuk a krémet. A tojások sárgáját a cukorral kikavarjuk. A mascarponét beletesszük, jól összekavarjuk. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, a krémhez adjuk. Fél órára hűtőbe tesszük. A tésztát tálcára tesszük, a babapiskótákat a tetejére halmozzuk és belocsoljuk a kávéval. A krémet rákenjük. A csokoládét felolvasztjuk és hagyjuk hűlni, majd a krémre kanalazzuk, egymástól kisebb távolságra. Villával, vagy kanállal kicsit összehúzzuk, hogy a krém márványos legyen. Pár órára hűtőbe tesszük szeletelés előtt.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!