Remek süti és nagyon gyorsan összedobható! A kicsik és nagyok kedvence!
Hozzávalók:
a laphoz:
- 30 dkg kakaós keksz
- 10 dkg vaj
- 10 dkg mandula
- 3 evőkanál tej
A krémhez:
- 80 dkg tehéntúró
- 2 dl tejföl
- 4 tojás
- fél citrom reszelt héja
- 15 dkg cukor
- 1 vaníliarúd kikapart belseje
- 2 teáskanálnyi étkezési keményítő
A díszítéshez:
- 1 dl tejszínhab
- 2 evőkanál lekvár (ízlés szerint)
Elkészítése:
A kekszet apróra törjük és az őrölt mandulával együtt egy tálba tesszük, a vajat felolvasszuk és összedolgozzuk vele, majd hozzáadjuk a tejet is. Egy lekapcsolható oldalú tortaformát kivajazunk és belesimítjuk a kekszes masszát, 180 fokos sütőben 8-10 percig sütjük. Közben a túrót, a tejfölt és a cukrot egy tálba tesszük, robotgéppel összedolgozzuk. Mikor krémessé vált hozzáadjuk a tojásokat is és a többi hozzávalót, majd újra összedolgozzuk. Ráhalmozzuk a kekszes alap tetejére és 40 percen át sütjük 180 fokon. Lehűtjük és lekvárral, tejszínhabbal díszítjük, így kínáljuk.
