Zalai lakodalmas őszibarack, a bevált recept szerint!

Kicsit sok munkát igényel, de megéri a fáradtságot, mert nagyon finom, mutatós sütemény.

Hozzávalók

  • 50 dkg cukor,
  • 20 dkg zsír vagy 25 dkg margarin,
  • 2 tojás,
  • 6 dl tej,
  • 75 dkg liszt,
  • 1 sütőpor,
  • 15 dkg darált dió,
  • 2 evőkanál kakaópor,
  • 1 kupica rum;

piros és zöld ételfesték vagy aroma.

Elkészítés

30 dkg cukrot, a zsírt vagy margarint a tojássárgákkal, a 2 dl tejjel fél óráig keverem, aztán 2 órát hűtöm. A 75 dkg lisztbe előre beleteszem a sütőport, és a behűtött keverékkel jól összedolgozom. Dió nagyságú gombócokat formázok belőle, és tepsiben világosra sütöm. A kisült pogácsák alját még melegen kivájom, és megtöltöm a következő krémmel: 4 dl tejet, 15 dkg darált diót, 20 dkg cukrot, 2 evőkanál kakaót jól felfőzök, és a pogácsákból kivájt tésztával simára dolgozom. Megöntözöm rummal. Ezzel megtöltöm a pogácsákat úgy, hogy az alja meg a felső része félgömbként tapadjon össze. Így lesz barack alakú. Egyik oldalát piros, másik oldalát zöld ételfestékkel színezem. Tojásfehérjébe, majd azonnal kristálycukorba forgatom, és zöld levélkével díszítem.

Gyors és egészséges vacsora 10 perc alatt! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Olcsó és finom cukkini recept

Ételfesték helyet: a pirosítás málnaszörppel, piros gyümölcs levével is elérhető. A zöldet pedig pótolni lehet például mandulaaromával, a sárgát pedig tojássárgával.