A hőségben a legjobb ebéd egy hűsítő leves! Kínálhatjuk pirított kenyérkockákkal, de reszelt sajttal is csodás!
Hozzávalók:
- 2 nagy sárgarépa
- 1 kisebb zellergumó
- 2 burgonya
- friss petrezselyemzöld
- ételízesítő
- 2 dl főzőtejszín
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A zöldségeket meghámozzuk és felaprítjuk. A répát és a zellert kevés olajon 3-4 percig pirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, ami ellepi. Fűszerezzük, hozzáadjuk a burgonyát is és készre főzzük. Amikor elkészült, pépesítjük és hozzáadjuk a tejszínt, felforraljuk. Tálaláskor megszórjuk friss petrezselyemzölddel.
