A nagyikám rumos szelete – fillérekből finomat! Guszta kis sütike!

Következőben dupla adag kötelező módon:-) A nagyika receptjében nem lehet csalódni!

Hozzávalók:

  • 400 g liszt,
  • 250 g teavaj,
  • 2 tojás,
  • 200 g porcukor,
  • 300 g cukor.
  • 6 tojássárgája,
  • 6 tojásfehérje,
  • 2 evőkanál rum,
  • 300 g darált dió,
  • dióbél.

Elkészítése:

400 g lisztből, 250 g teavajból, 2 egész tojásból, 200 g porcukorból tésztát gyúrunk. Fél cm vastagra kinyújtjuk, és vajjal kikent tepsibe félig megsütjük. Most 300 g cukrot elkeverünk 6 tojássárgájával, 2 evőkanál rummal és 300 g darált dióval. Gőz felett habverővel addig keverjük, amíg egészen sűrű lesz, majd a tűzről elvéve, könnyedén belekeverjük a 6 tojásfehérje keményre vert habját. Ezt a krémet rákenjük a félig megsült tésztára és lassú tűznél most már teljesen kisütjük. Még melegen felvágjuk hosszúkás téglalapokra és amikor teljesen kihűlt, bevonjuk rummal hígított fehér fondant-nal. Minden darab tetejére fél dióbelet teszünk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!