A tökéletes fokhagymás sertéspecsenye titka! Mind a tíz ujjad megnyalod, olyan finom!

A pecsenyét számtalan körettel kínálhatjuk, így ez a fokhagymás finomság minden alkalomra jó választás! Ízlés szerinti húsból készíthetjük, de akkor a legfinomabb, ha oldalas is kerül a serpenyőbe!

Hozzávalók:

  • 1 kg sertésoldalas, tarja (vegyesen)
  • 10 gerezd fokhagyma
  • só, bors
  • 1 evőkanál zsír

Elkészítése

A húst nagyobb darabokra vágjuk, a zúzott fokhagymával átkenjük, fűszerezzük. Egy evőkanál zsírt teszünk a serpenyőbe, mikor felolvadt beletesszük a húsokat. Pár percig pirítjuk minden oldalát, majd amikor egy pici színt kap, öntünk alá egy kevés vizet és lefedjük. Pár perc múlva megforgatjuk, ha a víz elpárolgott, újra öntünk alá egy keveset, mindig csak egy kortyot, hogy ne száradjon ki. Mikor a hús puha, levesszük róla a fedőt, ekkor már nem öntünk alá vizet, a zsiradékban pirosra sütjük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!