Ez a burgonyakrémleves recept azért lett nálunk kedvenc, mert sok féle módon tálalható. Pirított kenyérkockákkal is csodás, de akár egy kis sült sonkát, vagy bacont is tehetünk a tetejére, úgy még ízletesebb. Ha valami egyszerű és finom levest készítenél, ezt érdemes kipróbálnod.
Elkészítés:
Hagymát pirítok, majd a kockára vágott krumplit rádobtam, kicsit átforgattam, felöntöttem vízzel. Majd só, bors, szerecsendió kíséretében puhára főztem.
A krumpli mennyiségétől függően legalább 2 dl tejszínt hozzádok és így pürésítem együtt, közben, ha kell még fűszerezem.
Pirítottam sonkát, amit apró kockákra vágtam, egy kicsit tettem a tejszín hozzáadásakor a leveshez és azt is hozzá turmixoltam. Mivel hirtelen ötlet volt, nem volt itthon bacon, azzal finomabb, de a „sima” sonkával is ízletes lett. Díszítésként is tettem sonka darabokat a tetejére.
Mariann Törteli konyhájából
