Csokoládés karamellszelet, sok fincsi krémmel és csokidarabokkal, édes mámor!

Igazán mámorítós sütemény, mennyei fincsi ez a krém!

Hozzávalók:

a tésztához:

  • 6 evőkanál cukor
  • 6 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 6 tojás
  • 1 teáskanálnyi sütőpor

A krémhez:

  • 2 tasak karamelles pudingpor
  • 6 evőkanál cukor
  • 8 dl tej
  • 3 dl habtejszín
  • 10 dkg étcsokoládé

A bevonathoz:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1 teáskanálnyi vaj
  • 3 evőkanál tejszín

Elkészítése:


A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral és a lisztet, kakaóport, sütőport is hozzáadjuk. Összekeverjük a tojáshabbal és kivajazott sütőbe öntjük, 180 fokon sütjük 40 percig. Amíg elkészül, megcsináljuk a krémet. A pudingport a cukorral és a tejjel megfőzzük a szokásos módon. A csokoládét apró darabokra tördeljük és mikor a puding már csak langyos belekeverjük. Felverjük a habot és hozzákeverjük. Mikor a piskóta megsült háromba vágjuk és megkenjük a krémmel. A csokoládét vízgőz fölött felolvasszuk, belekeverjük a vajat, a tejszínt és bevonjuk vele a tetejét, lehűtve kínáljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!