Húsok és tészták mellé is felszolgálhatjuk, nagyon fincsi!
Hozzávalók:
- 5 dl tej
- 1 hagyma
- friss petrezselyemzöld
- 5dkg vaj
- 2 evőkanál liszt
- só, bors
Elkészítése:
A tejet, a petrezselymet és a hagymát, illetve a fűszereket egy edénybe tesszük és 10 percig főzzük, néha megkavarjuk. Ezután a tejet leszűrjük. A vajat felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet és 1 percig pirítjuk, de közben kavargatjuk. A tejet lassanként hozzáadjuk és folyamatosan kavarjuk, hogy ne legyen csomós. 5-7 percig főzzük, amíg a mártás besűrűsödik, ezt követően kínálhatjuk.
