Mámorító bechamel szósz, nem a megszokott recept

Húsok és tészták mellé is felszolgálhatjuk, nagyon fincsi!

Hozzávalók:

  • 5 dl tej
  • 1 hagyma
  • friss petrezselyemzöld
  • 5dkg vaj
  • 2 evőkanál liszt
  • só, bors

Elkészítése:


A tejet, a petrezselymet és a hagymát, illetve a fűszereket egy edénybe tesszük és 10 percig főzzük, néha megkavarjuk. Ezután a tejet leszűrjük. A vajat felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet és 1 percig pirítjuk, de közben kavargatjuk. A tejet lassanként hozzáadjuk és folyamatosan kavarjuk, hogy ne legyen csomós. 5-7 percig főzzük, amíg a mártás besűrűsödik, ezt követően kínálhatjuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!