Nagyon finom és egyszerű a recept, a sajtos pogácsa nálunk rég így készül, nekünk nagy kedvencünk, sokszor sütjük. Nem szárad ki a következő napra, ezért is lett nálunk nagy favorit.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt,
- 2,5 dkg élesztő,
- 1 dl langyos tej,
- 1 teáskanál cukor,
- 25 dkg margarin,
- 2 tojás sárgája,
- 1,5 teáskanál só,
- 1 kispohár tejföl.
Elkészítés:
A videóban egy nagyon finom, puha pogácsa receptet mutatunk
A margarint mikróban egy kicsit meglangyosítani, csak annyira, hogy puha legyen. Mindent bele a lisztbe. Én most géppel dagasztottam. Ha lágy a tészta mehet még egy kis liszt. Kelesztés 1 óra Kb. 3-szor 20 percenként nyújtjuk, hajtogatjuk. Ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, kiszaggatjuk, megkenjük tojásfehérjével megszórjuk reszelt sajttal. A tepsiben még kel egy kicsit. 180 fokon sütöm. Sütőtől függ meddig.
Pauluszné Tudja Piroska konyhájából
