Sajtos málnás brownie – Egy nem mindennapi kombináció

Érdemes néha új dolgokat is kipróbálni, nem is hinné az ember, hogy milyen jó dolgok sülhetnek ki (szó szerint) :)

Hozzávalók:

  • 15 dkg barna cukor
  • 13 dkg liszt
  • 2 db tojás
  • 12 dkg vaj
  • 10 dkg csokoládé
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 tk. sütőpor
  • csipet só

A krémhez:

  • 1 db tojás
  • 15 dkg porcukor
  • 25 dkg ricotta
  • reszelt citromhéj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag vaníliás pudingpor

A tetejére:

  • 15 dkg málna

Elkészítése:


A csokoládét és a vajat felolvassztjuk, majd hozzá keverjük a cukrot és a vaníliás cukrot, majd egyesével a tojásokat is.
Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, majd az egészet összekeverjük.
Egy kicsi sütőformát kenjünk ki vajjal, és öntsük bele a masszát.
Egy tálba tesszük a ricottát, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a porcukrot, a tojást, a reszelt citromhéját, és kézi habverővel keverjük simára.
Végül belekeverjük a vaníliás pudingport is.
A sütőformában lévő massza tetejére öntsük rá a ricottás keveréket óvatosan, majd simítsuk el egyenletesen, és szórjuk a tetejére a málnaszemeket.(használhatunk helyette málnalekvárt is)
Kb 190 fokra előmelegített sütőben, alufóliával letakarva sütjük 40-45 percig, majd fólia nélkül még kb 10 percig.
Kockákra vágva kínáljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!