Érdemes néha új dolgokat is kipróbálni, nem is hinné az ember, hogy milyen jó dolgok sülhetnek ki (szó szerint) :)
Hozzávalók:
- 15 dkg barna cukor
- 13 dkg liszt
- 2 db tojás
- 12 dkg vaj
- 10 dkg csokoládé
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tk. sütőpor
- csipet só
A krémhez:
- 1 db tojás
- 15 dkg porcukor
- 25 dkg ricotta
- reszelt citromhéj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag vaníliás pudingpor
A tetejére:
- 15 dkg málna
Elkészítése:
A csokoládét és a vajat felolvassztjuk, majd hozzá keverjük a cukrot és a vaníliás cukrot, majd egyesével a tojásokat is.
Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, majd az egészet összekeverjük.
Egy kicsi sütőformát kenjünk ki vajjal, és öntsük bele a masszát.
Egy tálba tesszük a ricottát, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a porcukrot, a tojást, a reszelt citromhéját, és kézi habverővel keverjük simára.
Végül belekeverjük a vaníliás pudingport is.
A sütőformában lévő massza tetejére öntsük rá a ricottás keveréket óvatosan, majd simítsuk el egyenletesen, és szórjuk a tetejére a málnaszemeket.(használhatunk helyette málnalekvárt is)
Kb 190 fokra előmelegített sütőben, alufóliával letakarva sütjük 40-45 percig, majd fólia nélkül még kb 10 percig.
Kockákra vágva kínáljuk.
