A tormakrémmel töltött sonkatekercs nagyszerű előétel, ahogy a sajtkrémes sonkatekercs is. Tálalható önmagában, vagy akár franciasalátával is. A sonkatekercs recept nagyon egyszerű és számtalan ízben elkészíthető, ezért is szeretjük annyira. A húsvéti receptek között is ott a helye, hiszen ezt általában mindenki szereti.
Elkészítés:
Besamel mártás az alapja a krémeknek: két evőkanál vaj vagy margarin, két evőkanál liszt, rántást készíteni. Annyi tejjel felengedni, hogy keményebb masszát kapjunk. Kb. fél liter tej kell. Sűrűre főzzük.
Tormás krém: besamel mártáshoz keverni ízlés szerint, majonézes torma, majonéz, só, szerecsendió.
Sajtos krém: besamel mártáshoz keverni: sajtkrém natúr, reszelt trappista, só, szerecsendió, majonéz.
Ezt követően már csak tölteni és díszíteni kell. A hozzávalók mennyisége attól függ, mekkora adagot szeretnél készíteni.
Zoltánné Orosz konyhájából
