Kinder pingui torta receptje – Ez a süti is istenien néz ki és jól hangzik. :-)

Nemrég sütöttem én is ezt a süteményt, tanúsítom, hogy nagyon-nagyon finom! :) (nekem egyébként nem tűnt olyan macerásnak). Ellenben nagyon megéri a pluszban ráfordított időt!

Hozzávalók:

  • 5 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 50 ml tej
  • 140 ml olaj
  • 50 g gríz
  • 40 g cukrozatlan kakaópor
  • 70 g liszt
  • 2 evőkanál méz
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 tasak vaníliás cukor
A krémhez:
  • 4 dl habtejszín
  • 2 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál sűrített tej
  • 5 g zselatin
  • vaníliaaroma
A bevontahoz:
  • 60 g étcsokoládé
  • 35 g vaj
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál víz
A második bevonathoz:
  • 15 dkg étcsokoládé
  • 75 g vaj
  • 75 ml tejszín (nem felvert)

Elkészítése:

A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliával kikeverjük. A lisztet, a sütőport, a grízt és a kakaót összekeverjük, a tojássárgájához adjuk. A tejet, olajat és mézet is beledolgozzuk, simára keverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és a masszához adjuk, majd két egyforma adagra osztjuk a tésztát. Sütőpapírral bélelt lekapcsolható oldalú sütőformába öntjük, közép meleg sütőben nagyjából 15 perc alatt megsütjük. A tejszínt felverjük, hozzáadjuk a cukrot. A zselatint az előírás szerint feloldjuk, majd a sűrített tejet és a vaníliaaromát hozzáadjuk és a habba keverjük. Az első bevonó alapanyagait egy edénybe tesszük és felolvasztjuk. Az egyik lapot a formában hagyjuk, ha kihűlt, a krém felét rákenjük és óvatosan eloszlatjuk rajta a bevonót, majd legalább 5 percre hűtőbe tesszük, hogy a csokoládé megkeményedjen. A maradék krémet rákenjük és rátesszük a másik lapot, majd 2 órára hűtőbe tesszük, majd lekapcsoljuk a sütőforma oldalát. A második bevonó alapanyagait összekeverjük, felolvasztjuk és bevonjuk vele a süteményt, lehűtjük és szeletelhetjük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!