Nagyon mutatós és ötletes alternatíva fasírozottra

Érdemes kipróbálni ezt a receptet, mert nagyon finom és jól is néz ki. A vendégsereget biztosan el tudjuk vele kápráztatni. :-)

  • fél kg darált pulykahús
  • 60 g zsemlemorzsa
  • 60 g reszelt parmezán sajt (más sajt is jó)
  • 1 evőkanál oregánó
  • 1 evőkanál bazsalikom
  • 1 evőkanál szárított petrezselyem
  • fél evőkanál őrölt bors
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 csomag leveles tészta
  • 120 g apróra vágott mozzarella
  • 12 db hurkapálcika

Elkészítése:


  • 190 fokra melegítjük elő a sütőt.
  • Két tepsit leterítünk sütőpapírral. Félretesszük.
  • Egy tálban összekeverjük a darált húst, zsemlemorzsát, parmezán sajtot, oregánót, bazsalikomot, petrezselymet, borsot és fokhagymát. Kb. 2,5 cm-es fasírtgolyókat formázunk. A leveles tésztát 12 egyforma csíkra vágjuk.
  • Megfogunk egy hurkapálcát és rátűzzük először egy leveles tészta csík végét, majd egy fasírozottat, majd ismét a leveles tészta egy távolabbi pontját, majd megint fasírozottat, és így tovább. (Összesen 4 fasírt golyó legyen minden hurkapálcán és a két végén tészta legyen.) Fontos, hogy a tészta és a fasírozott ne legyen nagyon szorosan egymás mellett, így a fasírozott teljesen át tud sülni, a tészta pedig tud egy kicsit még dagadni.
  • 20 percig sütjük, amíg a fasírozott teljesen átsül. Amikor kivesszük a sütőből, megszórjuk őket mozzarella darabkákkal. Újabb 2-3 percre visszatesszük a sütőbe, hogy a sajt elolvadjon.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!