A klasszikus burgonyás pogácsa utánozhatatlanul finom, próbáljátok ki!
Hozzávalók:
- 30 dkg főtt burgonya
- 60 dkg liszt
- 35 dkg vaj
- 4 tojás sárgája
- 4 dkg élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
Elkészítése:
A megfőtt burgonyát áttörjük és kihűtjük, egy tálba tesszük. A többi hozzávalót is beletesszük, az élesztőt rámorzsoljuk és összegyúrjuk. Amikor a tészta összeállt, fóliával letakarjuk és 3 órára hűtőbe tesszük, de egy éjszakát is állhat. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk és kiszaggatjuk, kivajazott tepsibe tesszük és 180 fokos sütőben 35 perc alatt megsütjük.
