Bámulatos krémes karamellszelet! Mindenkit elcsábít ez az édes finomság!

Sokszor megsütöttem, de nem tudunk ráunni! A krém csodás és nagyon mutatós is ez a fenséges sütemény!

Hozzávalók:

  • 4 tojás
  • 20 dkg cukor
  • 15 dkg liszt
  • 1 dl tej
  • 1 dl olaj
  • fél tasak sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 teáskanál instant kávépor (neszkávé)

A krémhez:

  • 2 csomag karamelles pudingpor
  • 5 dl tej
  • 4 evőkanál cukor
  • 20 dkg vaj
  • 4 evőkanál porcukor

A tetejére:

  • 5 dl habtejszín
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál olaj

Elkészítése:

A tojások sárgáját a cukorral összekeverjük. A tejet, az olajat és a vaníliát is hozzáadjuk. Jól kikeverjük és a lisztet, a kávéport és a sütőport is beledolgozzuk. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és a masszához keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a tésztát és 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük. A pudingport a cukorral és a tejjel összekeverjük, a szokásos módon megfőzzük. Azért használunk kevesebb tejet, hogy sűrű pudingot kapjunk. A vajat a porcukorral kikavarjuk és a kihűtött pudingot hozzáadjuk. A kihűtött lapra kenjük a krémet. A habból 50 ml-t félreteszünk, a többit felverjük. A 3 evőkanál cukrot felmelegítjük, majd hozzáöntjük az 50 ml tejszínt és az olajat, vigyázzunk mert a karamell habzani kezd. A krémre kenjük a felvert habot, majd rácsöpögtetjük a kihűtött karamellt. Kanál segítségével kissé beledolgozzuk, majd hűtőbe tesszük pár órára a süteményt.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!