Alig van vele munka, nagyjából fél óra és már kész is ez a csodás édesség, csak legyen türelmünk kivárni, mire egy kicsit hűl. Kivi helyett más gyümölcsöt is használhatunk. Ha egyszer megkóstolod, nem tudsz majd betelni vele.
Hozzávalók:
- 300 g háztartási keksz
- 70 g cukor
- 400 g sűrített tej
- 100 ml citromlé
- 4 kivi
- 30 g porcukor
- fél bögre dió
- 80 g vaj
- 2 tojássárgája
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 200 ml habtejszín
Elkészítés:
A kekszet daráljuk le a dióval együtt, adjuk hozzá az olvasztott vajat és a cukrot.
A masszát tegyük egy tortaformába és 170 fokra előmelegített sütőbe süssük 5 percig, majd vegyük ki a sütőből és hagyjuk egy kicsit hűlni.
Egy edényben keverjük össze a sűrített tejet, a citromlét, a tojássárgáját, a reszelt citromhéjat és öntsük a kekszes masszára. Tegyük be a süteményt 15 percre a sütőbe, majd hagyjuk kihűlni és tegyük hűtőbe egy órára.
A kivit szeleteljük fel és tegyük rá a hideg krémre.
A habot a porcukorral verjük fel és kenjük a tetejére, kivivel és dióval díszítsük.
